Tarte aux poireaux

- Préchauffez le four th.6 (180°C).

- Faire fondre les poireaux dans du beurre pendant 15 min environ.  5 minutes avant la fin de la cuisson, ajouter un bouillon cube, bien le faire fondre et réserver.

- Dans un bol, mélangez la farine avec le lait puis ajouter la crème fraîche, les jaunes d’œufs, saler, poivrer et du gruyère rapé.
- Déposer la pâte feuilleté dans un moule à tarte, ajouter les poireaux, l'appareil et saupoudrer de gruyère rapé.

- Cuire pendant environ 30 min.