Crumble aux poires

Préchauffez votre four à 210°C (thermostat 7). Beurrez un plat de cuisson.

Versez la farine, le sucre et le sucre vanillé, ainsi que le beurre ramolli coupé en dés, dans un grand saladier. Travaillez la préparation avec vos mains, du bout des doigts puis avec les paumes, pour obtenir une pâte sablonneuse.

Pelez les poires, retirez les pépins et coupez-les en morceaux de même taille. Disposez les poires dans le plat et répartissez-les bien.

Émiettez la pâte à crumble sur les poires pour bien les recouvrir.

Enfournez pendant 45 minutes. Couvrez d'une feuille de papier aluminium pour éviter que le dessus du gâteau ne se colore trop. Puis 5 mn au grill pour faire gratiner.