Pizza aux oignons, champignons et mozarella Pour la pâte à pizza, vous pouvez vous inspirer de la recette de ma pissaladière sur ce blog  en cliquant ICI INGRÉDIENTS  - 1 pâte à pizza - 3 à 4 c. à soupe de sauce tomate - 1 oignon moyen - 150 g de champignons de Paris - 1 boule de mozzarella (125 g) - Huile d’olive - Origan ou thym - Sel, poivre PRÉPARATION Émincer l’oignon et le faire revenir doucement dans un filet d’huile d’olive pendant 10 à 15 minutes, jusqu’à ce qu’il devienne tendre et légèrement doré Émincer les champignons et les faire revenir à feu vif dans une poêle avec un peu d’huile d’olive. Les laisser rendre leur eau et légèrement colorer. Saler et poivrer. Étaler la pâte à pizza. Répartir la sauce tomate en laissant un petit bord libre. Ajouter une pincée d’origan. Répartir les oignons, les champignons et la mozzarella déchirée en morceaux. Enfourner à 240–250 °C, idéalement sur une plaque préchauffée, pendant 10 à 15 minutes, jusqu’à ce que la pâte soit dorée ...