Roulé au saumon fumé

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Faites une omelette/crèpe avec les 4 oeufs. Salez peu mais poivrez bien !

Laissez refroidir et disposez les tranches de saumon sans trop les faire se chevaucher.

Roulez et "saucissonnez" dans du film étirable.

Placez au frigo pendant une nuit.

Le lendemain, retirez le film étirable et coupez en rondelles le "saucisson" de saumon fumé.

Servez en entrée en accompagnement d'une salade d'endives par exemple