Mix de legumes

Préchauffer le four à 200°

Ingrédients :

1 fenouil

1 oignon rouge

1 tranche de potiron

1 carotte

250 g de champignons

1 branche de céleri

huile d'olive

panure

sel et poivre

- Couper en fines tranches le fenouil, l'oignon en lamelles, le potiron en petits dés, le céleri également. 

  Peler et couper en quartiers les champignons. Peler et couper en tout petits dés la carotte.

- Saler, poivrer et arroser d'un peu d'huile d'olive et bien mélanger.

- Déposer sur une plaque allant au four recouverte d'une feuille de papier sulfurisé.

- Saupoudrer de panure et ajouter un filet d'huile d'olive.

- Passer à four chaud 200° pendant 30 minutes environ.

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