Sauté de crevettes et riz

 

Ingrédients pour 4 personnes :

1 sachet de riz (basmati ou long grain) + quelques légumes revenus à la poêle comme 1 petit poivron, quelques bouquets de brocoli, 1 poignée de haricots vers

1 vingtaine de crevettes

gingembre, ail, coriandre fraîche

2 cas de sauce de soja sucrée

2 cas d'huile de sésame

Préparation 

Décortiquer les crevettes, mettre les queues à mariner dans la sauce de soja, l'huile de sésame et 2 gousses  d'ail écrasées.

Pendant ce temps, faire cuire le riz "al dente" . Égoutter, Poivrer généreusement et saler. Ajouter les légumes dorés à la poêle et laisser refroidir.

Dans une poêle bien chaude, faire griller les crevettes avec la marinade pendant 1 minutes de chaque côté.

Les ajouter ensuite au riz et servir.