Tarte Tatin

 

1-Bien beurrer un moule à tarte et le saupoudrer de cassonade

2-Peler les pommes et les couper en quartiers.

3-Faire chauffer 80 g de beurre dans une poêle et faire dorer les quartiers de pommes.

Ajouter la cassonade et un peu de cannelle et le sachet de sucre vanillé. 

Laisser cuire pendant 5 minutes env.

4-Préchauffer le four à 200°

5-Répartir les pommes dans le moule et les recouvrir de la pâte feuilletée en bien rentrant les bords. Enfourner pour 25 minutes.

Sortir du four attendre 5 mn avant de retourner sur un plat.