Blanc Manger à l'amande amère

Mélangez la maïzena avec le sucre et le sucre vanillé, ajoutez le lait et quelques gouttes d'extrait d'amande amère (à votre convenance) et portez doucement à ébullition sans arrêter de remuer (effectuer des 8 avec le fouet tout le long de la cuisson).

Quand la préparation a bien épaissi, versez dans les moules et laissez refroidir avant de mettre au frigo pour une nuit.

Le lendemain, démoulez (très facilement), ajoutez un coulis de fruits, des fruits frais pour ajouter de la couleur au blanc-manger.

Il y a de multiples façons de faire le blanc-manger, celle-ci est la plus rapide, la plus efficace puisqu'elle est inratable et de plus, succulente !