Boulettes de poulet à l'asiatique

Ingrédients pour 2 personnes 

2 filets de poulet haché

2 grosses cuillères à soupe de maïzena

1 cuillère à soupe de vin shaoxing

1 cuillère à soupe de sauce soja light

1 cuillère à café de sel

1 cuillère à café de poivre

Sauce

2 cuillères à soupe de sauce soja light

1 cuillère à soupe de sauce soja sucrée 

1 cuillère à soupe de miel

1 gousse d'ail et un peu de gingembre râpés 

1 pincée de piment 🌶️ 

Préparation 

1) Melanger les ingrédients des boulettes, c'est à dire le poulet haché et les sauces soja, sel et poivre et maïzena. 

2) Former des boulettes. Placer au frais le temps de mettre une grande casserole à frémir à feu moyen doux

3) Les mettre dans l’eau frémissante et laisser cuire 4 ou 5 minutes. 

4) Pendant ce temps, mélangez la sauce dans un bol

5) Égoutter les boulettes et les faire dorer à la poêle à feu moyen-vif

6) Rajouter la sauce et laisser épaissir en mélangeant de temps en temps pour les enduire

7) Saupoudrer de graines de sésame.