Chou vert en gratin

 

• Ingrédients
• La moitié d'un Chou vert ou un petit. 
• 1 gros Oignon
• 4 Œufs et un bon morceau de beurre 
  
• 200g de Lardons fumés ou pas 
  
• 25 cl de Crème liquide
  
• 100g de Gruyère râpé
  
• Sel poivre
• 
  
  
  
• Préparation
• 1) 

• • Laver bien le chou vert en supprimant les feuilles abîmées. . Le couper en lanières. 

  • 2)

  • Éplucher les oignons et les émincer pour le faire revenir au beurre avec les lardons pendant 5 minutes à feu vif. Ajouter ensuite le chou, saler et poivrer. Couvrir et laisser cuire à feu moyen pendant 20 mn.

  • 3)

  • Préchauffer le four à 200.

  • Au bout des 20 mn, battre les œufs dans un saladier, ajouter a crème liquide et verser cette préparation dans la poêle contenant le chou. Bien mélanger hors du feu. 

  • • 4)

    • Verser ce mélange  dans un plat à gratin. Parsemer de fromage râpé et enfournez le gratin pendant 15 min. Lorsque le fromage est bien doré, le plat est prêt à être servi