Cuisses de poulet au thym citron

4 Grosses cuisses de poulet

8 Pommes de terre moyennes

100g de lardons fumés 

1 barquette de champignons de Paris

1Filet d’huile d’olive

1Citron bio

Persil haché et thym citon. 

Préparation

Préchauffez votre four à th 6 (180° C).

Dans une cocotte, faites dorer les champignons et les Lardons, ajoutes les cuisses de poulet et faites direr quelques min. 

- Ajoutez 10 cl d’eau, le citron lavé et coupé en quartiers, les pommes de terre épluchées et coupées en 4. Déposez 2 branches de thym citron sur les cuisses. 

- Arrosez avec un filet d'huile d'olive d'huile d'olive. 

- Enfournez pour 40 min en arrosant régulièrement.

A la sortie du four, parsemez de fleur de sel et de poivre ainsi que de persil haché et d'un peu de zeste de citron.